Όπως διαβάζουμε στη Metro Greece:
«Το πρώτο πράγμα που βλέπει κανείς μπαίνοντας είναι στην καφετέρια είναι το salad bar. Οι έρευνες που είχε κάνει ήδη η εταιρία είχαν δείξει ότι ο κόσμος τείνει να γεμίζει τα πιάτα του με ό,τι βλέπει πρώτο. Έτσι σε πρώτη θέα βρίσκονται οι πρασινάδες. Τα επιδόρπια, από την άλλη, βρίσκονται μακριά.
Αναζητώντας υγεία, ευτυχία και καινοτόμες ιδέες, η εταιρία έχει αναρτημένα πόστερ που ενθαρρύνουν τον κόσμο να κάνει καλύτερες επιλογές.»